Casa Nova - Øko. Naturdagpleje i Aarhus
Vores hverdag
Describe your image here
Vi har en fast rytme hver dag, som tilpasses børnenes tempo. Barnet vil hver dag blive modtaget i en varm, tryg og rolig atmosfære. Jeg sikrer mig at både barn og voksen føler sig set og velkommen hver morgen i kommer.
Godmorgen
Vi starter dagen med at synge godmorgen sang med hvert barns navn- og sange som passer til årstiden.
Formiddag
Derefter spiser vi formiddagsmad. Hvis vejret og stemningen er til det, går vi ud på legepladsen eller i haven, medmindre vi skal på tur. Mindst én dag om ugen henter vi de grøntsager vi skal bruge, enten i haven eller hos den lokale økologiske grønthandler.
Middag
Når vi alle sidder ved bordet, tænder vi et lys, synger en sang, og så begynder vi at spise. (I får sangene med hjem i et hæfte)
Vi får vegetarisk og økologisk mad og så vidt muligt også biodynamisk – oftest varm mad til frokost – vi får renset rent vand til alle måltiderne, også gerne friskpresset grøntsagsjuice.
Søvn
Bagefter sover vi middagslur, hvor der vil være højtlæsning eller et eventyr inden. Børnene har mulighed for at sove i en fletvugge, weekendseng i træ, barnevogn, slyngevugge, eller madras på gulvet alt efter deres alder og behov. Jeg vil aldrig vække et sovende barn, medmindre det er noget vi sammen har vurderet er bedst for barnet og efter jeres ønske. Ligeledes vil ingen af børnene græde sig selv i søvn (!) Vi kan også sagtens finde på at samsove i den store seng alle sammen. Ifavn er i højsæde her, da barnets søvn er så vigtigt for trivsel og udvikling. Der vil altid være den tid, og det nærvær barnet kræver for at være parat og tryg til sin eventuelle lur.
Eftermiddag
Efter luren hjælpes vi ad med at dække bord og anrette eftermiddagsmaden, som kan være frugt og brød.
(Glutenfri kost kan nemt imødekommes)
Børnene hjælper med at rydde op i det omfang de kan og er efterfølgende trætte, så der er nu fri leg enten ude eller inde.
Information om dagen
Der vil dagen igennem være en blanding af strukturet leg og fri leg, som styrker dets sanser, motorik og sociale egenskaber på et niveau som er tilpasset alder, og humør.
Alt mad bliver tilberedt uden tilsætningsstoffer, sukker og e-numre. Det er vigtigt for barnets trivsel, at få mest mulig næring ud af kosten og derfor spiser vi altid sundt og varieret.
Alle børn skal imødekommes, på trods af kultur og baggrund. Dit barn skal altså ikke nødvendigvis hverken være vegetar eller andet hjemmefra. Det er min oplevelse at på trods af hvad de kommer fra, acceptere de hvordan tingene er ude, og forventer ikke anderledes.
Super Nova Kost
Vi spiser vegetarisk og vegansk i Casa Nova. Så altså vi udelukker helst alle animalske produkter i kosten, af både etiske og sundhedsprincipper men også med tanke på miljø. Det er som sagt ikke noget vi forventer, at i er eller bliver. Jeg er meget opmærksom på at tilrette deres kost på alle næringsbehov stilles - vi er selv veganere, i samråd med vores læge.
Vores formiddagsmåltider kan bestå af en varm grød med frugtmos i. F.eks. Quinoa, hirse, havre, spelt, eller rug grød, med æble eller banan.
Det kan også være små ''muse-madder'' af rugbrød med frugt til.
Til middag får vi varm mad, hvor der hver uge bliver lagt madplan ud med opskrifter til. Det er altid varieret og oftest årstids bestemt. Retterne kan bestå af suppe, grøntsagsmos, fuldkorns pandekager med fyld, tærte, rodfrugter, frækkedeller eller en pasta ret. (med mere...)
Eftermiddagshapserne er som regl uden frugt, for ikke at få blodsukkeret op når dagen snart er forbi og barnet skal hjem og restituere. Vi får hjemmebagt brød, gnave grønt og avocadoer f.eks
Jeg undgår raffinerede produkter, samt begrænser brugen af soja/tofu.
Børnene elsker hjemmelavet milkshake af bær og plantemælk med dadler og vanilje. Samt friskpresset grøntsagsjuice og smoothie. Om sommeren laver vi vores egne sunde is - og kommer til at lave mad over bål i haven.
Som vegetar og veganer behøver man hverken at mangle vitaminer eller mineraler. Tvært i mod. Det handler om at spise, og spise varieret.
Jeg hjælper meget gerne med at sende den nødvendige viden på området hvis der noget i er i tvivl om og gerne vil vide. Hver uge bliver det lavet madplan som i frit kan følge.
